Particulièrement occupés par la gestion opérationnelle, les restaurateurs ont tendance à mettre de côté leur gestion financière, ou du moins ne pas la piloter avec une efficacité suffisante pour en faire une force.
Pourtant, si celle-ci est bien maîtrisée, la consolidation de la croissance se fera de manière naturelle.
Dans ce guide pratique nous abordons différentes manières de mieux contrôler votre gestion financière et de gagner du temps avec :
- Les enjeux de la gestion de trésorerie dans la restauration
- Les règles de base de gestion de trésorerie
- Un témoignage de restaurateur
- Des outils et des méthodes de gestion concrètes
